5日起开课 洄澜好咖 啡您莫属 助花莲咖啡迈步世界

图:「洄澜好咖 啡您莫属」教育训练,在台开姆利屋举办,县府原民处引领热爱咖啡三十位学员,领略世界级咖啡浓醇香的魅力;处长陈建村与讲师及学员共同合影。(


花莲县政府原住民行政处表示,继六月二十二、二十三日咖啡评鉴活动,及八月十六日咖啡颁奖典礼活动后,花莲原住民咖啡教育训练辅导课程正式启动,期盼藉这次课程辅导,让花莲咖啡朝世界精品咖啡目标迈进。
参加研习课程学员有本次参加咖啡评鉴活动的原℃农代表、瑞穗农会精品咖啡参赛人员及实务咖啡种植者。原民处长陈建村指出,花莲北纬二十三点五度北回归线带上,是台湾咖啡种植最好的产区。
陈建村也引用,六月份邀请巴拿马艾利达咖啡庄园主Mr.Wilford先生,在太平洋的另一边,经过二十年努力,把咖啡从一磅二点三六美金,竞标到去年的一磅八○三美金,直到今年竞标价每磅一○二九美金,进而取代了过去,知名翡翠庄园在国际间的咖啡地位;他鼓励花莲咖啡农「坚持、态度」认真做事。
台湾现代喝咖啡的趋势,是在追求咖啡真正最原始的味道。陈建村说,县府在咖啡产业的未来发展中,将结合农粮署的补助型计画,提供农民小型机具设备的补助,并阶段性协助农民财务规划与管理,也将全力协助农民在发展咖啡产业过程中的贷款,期盼未来在县府扶植陪伴下,营造出属于花莲原住民咖啡品牌,与东西太平洋的咖啡,及国内外的咖啡爱好者一起同享。
本次讲师皆具有咖啡产业的专业,包括国际财经专家黄世聪、台北精品咖啡协会理事长郭维平及阿里山邹族咖啡王子方政伦等重量级讲师。原民处说,透过咖啡样本分析,找出缺失,制定教育辅导课程,以理论、实务操作、现地考察观摩等方式,要让花莲咖啡原农精通十八般武艺,进而带动花莲咖啡产业永续发展。
花莲拥有北纬二十三点五度的自然优势条件,充足的劳动人口,成为种植及生产高品质咖啡的绝佳条件。恰好与巴拿马波魁特地区,拥有相似的纬度及面对太平洋海洋性气候,孕育出属于特有的岛屿型咖啡风味,具有进军国际咖啡市场的优势潜能。
原民处说,「二○一九花莲县原住民咖啡好评系列活动|洄澜好咖 啡您莫属 教育训练辅导课程」,九月五日起开跑,另有十二、十九、二十六日,这四天课程都在台开姆利屋举办,县府将引领热爱咖啡的三十位学员,领略世界级咖啡浓醇香的魅力。